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Rolo de carne com queijo e fiambre - receita fácil

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1,200 kg carne picada mista
  • 100 g queijo ralado
  • 80 g fatias de fiambre
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) pão ralado
  • 2 colheres (sopa) ketchup
  • 1 colher (sopa) alcaparras picadas
  • 1 fio azeite
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Disponha a carne numa taça, junte o pão ralado, as alcaparras picadas, o ovo, o ketchup, o queijo, sal e pimenta, envolvendo muito bem até ficar bem ligado.
  • Estenda a carne de modo a fazer um retângulo. Disponha as fatias de fiambre por cima e enrole.
  • Coloque a carne num tabuleiro, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 25 minutos. Retire e sirva decorado a gosto.

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