Salada de rúcula com palmito

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Uma deliciosa salada de rúcula, tomate e palmito. Ótima para acompanhar com grelhados.
Serve: 3
Ingredientes
Ingredientes
  • 75 gramas rúcula
  • 2 tomates
  • 1 cebola pequena
  • 2 "cilindros" palmito
  • Azeitona q.b
  • Tomilho fresco
  • Azeite para temperar
  • Vinagre para temperar
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Numa travessa coloque a rúcula no fundo, o tomate cortado em rodelas, à volta da travessa. Corte o palmito e coloque entre as rodelas do tomate.
  • Corte a cebola em rodelas bem finas e disponha por cima da rúcula. Coloque as azeitonas em volta da salada.
  • Disponha folhas de tomilho fresco por cima da salada. Reserve no frigorífico até à hora de servir. Tempere com azeite, sal e vinagre ao seu gosto.
Notas
Por o Pecado da Gula
Uma deliciosa salada de rúcula, tomate e palmito. Ótima para acompanhar com grelhados.

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