Salada de polvo com pimentos e coentros. Descubra como cozinhar salada de polvo com pimentos e coentros de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Coza o polvo, até ficar macio, em água abundante com os dentes de alho descascados e a folha de louro. Depois tempere com sal se necessário e deixe repousar um pouco. Escorra o polvo, deixe-o arrefecer, corte-o em pedaços pequenos e deite numa tigela.
Adicione a cebola picada finamente, o pimento em tiras bem finas sem sementes e peles brancas, os coentros picados, o sumo de limão e o azeite. Envolva muito bem e tempere com sal e pimenta.
Polvilhe então com o pimentão-doce e sirva. Pode acompanhar com fatias de pão caseiro.
