o chutney, condimento de origem indiana composto por ingredientes picantes (suaves ou fortes) e outros doces, geralmente legumes e frutas, é um tipo de molho espesso agridoce que pode conter especiarias como gengibre, canela e cominhos, legumes como alho e cebola e frutas como maçã, pêra, ananás e manga. Pode encontrar vários tipos de chutney à venda em frascos, já disponíveis em praticamente todos os super e hipermercados.
Nota do Chefe - o chutney, condimento de origem indiana composto por ingredientes picantes (suaves ou fortes) e outros doces, geralmente legumes e frutas, é um tipo de molho espesso agridoce que pode conter especiarias como gengibre, canela e cominhos, legumes como alho e cebola e frutas como maçã, pêra, ananás e manga. Pode encontrar vários tipos de chutney à venda em frascos, já disponíveis em praticamente todos os super e hipermercados.
