O salteado asiático é uma obra-prima culinária que combina uma variedade de ingredientes frescos e saborosos, resultando num prato que é tanto saudável quanto delicioso! Com a sua mistura única de texturas e aromas, este prato é a escolha perfeita para preparar aí em casa!
Corte os bifes de peru em tiras e tempere-as com os dentes de alho picados, sumo de limão, caril, cominhos, gengibre, sal e piripíri a gosto. Deixe marinar um pouco.
De seguida, aqueça o azeite numa frigideira, junte as cebolas, descascadas e cortadas em meias-luas, e o pimento, limpo e cortado em cubos, e deixe saltear muito bem.
Adicione depois as tiras de peru e a marinada e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar até ficar cremoso.
No final, retifique os temperos, junte as ervilhas e os cajus e envolva. Deixe cozinhar mais um pouco e depois sirva com massa de arroz cozida.
