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Serradura

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Receita de serradura. Descubra como preparar a nossa receita de serradura de maneira deliciosa e prática com a TeleCulinária!
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Tempo Total 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Serradura
  • 200 g de bolacha Maria
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 dl de natas
  • 6 claras
  • 4 folhas de gelatina
Para o Creme de Ovos
  • 120 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 1,5 dl de água
Modo de preparação
  • Para confeccionar esta serradura, triture as bolachas e reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume um tacho com as gemas, a água e o açúcar, mexa e deixe engrossar, sem ferver. Depois retire, verta para uma tigela e deixe arrefecer.
  • Em tigelas separadas bata as natas em chantilly firme e as claras em castelo. Junte as claras e as natas, adicione o leite condensado e envolva delicadamente. Escorra as folhas de gelatina e leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver, envolvendo depois no preparado anterior.
  • Disponha camadas alternadas do creme de ovo, do creme branco e de bolacha triturada, finalizando com creme de ovos. Decore a gosto e sirva.
Notas
E assim fica preparada uma sobremesa rápida para toda a família.
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