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Sopa de lentilhas com agriões

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Receita de Sopa de lentilhas com agriões. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de lentilhas com agriões de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 100 g batata
  • 100 g cenoura
  • 1 cebola
  • 100 g abóbora
  • 1 dente alho
  • 2 colheres (sopa) lentilhas
  • 100 g agriões
  • 1 colher (sopa) coentros picados
  • Azeite q.b.
Modo de preparação
  • Lave e descasque a batata, a cenoura, a cebola, a abóbora e o alho. Corte tudo em pequenos pedaços e coloque-os numa panela com água. Adicione as lentilhas e os agriões previamente lavados. Leve a cozer durante cerca de 25 minutos.
  • Reduza a puré e adicione os coentros picados. Leve de novo ao lume por mais 5 minutos. Sirva cada prato regado com 1 colher (chá) de azeite.
Notas
As lentilhas continuam a ser uma leguminosa muito descurada na alimentação dos portugueses e em especial das crianças. O que é pena pois são muito saborosas e apresentam propriedades nutritivas em tudo semelhantes às outras leguminosas como o feijão e o grão. Ensine o seu bebé a apreciá-las desde cedo.
Nota do Chefe - As lentilhas continuam a ser uma leguminosa muito descurada na alimentação dos portugueses e em especial das crianças. O que é pena pois são muito saborosas e apresentam propriedades nutritivas em tudo semelhantes às outras leguminosas como o feijão e o grão. Ensine o seu bebé a apreciá-las desde cedo.

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