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Sopa de peixe e coentros

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Receita de Sopa de peixe e coentros. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de peixe e coentros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 postas corvina
  • 200 g miolo de camarão
  • 200 g massa de cotovelos pequena
  • 2 tomates pelados
  • 1 pimento verde pequeno
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes alho
  • 50 g azeite
  • 50 g polpa de tomate
  • 1 L água
  • Sumo de limão q.b.
  • Coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em pedaços. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-o depois em pedaços. Deite, para o copo do robot, a cebola, os alhos, o pimento, os tomates pelados, a polpa de tomate e um ramo de coentros. Ligue 6 segundos na velocidade 5 e adicione depois a água.
  • Disponha a corvina temperada de sal e o miolo de camarão no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no robot, tape e programe temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 25 minutos, na velocidade 3. Retire a corvina, rejeite-lhe as peles e as espinhas e lasque-a grosseiramente. Reserve também o camarão.
  • Encaixe o acessório misturador no copo, rectifique os temperos, junte a massa e o azeite e programe a 100°C, durante 12 minutos, na velocidade 2. Deite o peixe e o camarão numa terrina, adicione a mistura anterior e sirva decorado a gosto.
Notas
É uma daquelas pessoas que devora peixe com os olhos? Então vai adorar a nossa sopa de peixe! Fácil de preparar, esta receita simples feita no seu robot de cozinha vai ficar uma delícia! Prepare os ingredientes e tenha uma refeição para 4 pessoas pronta em pouco tempo com a Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Gostou desta receita? Veja também o nosso Creme de legumes com ovos esfarrapados. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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