Sopa tailandesa
Receita de Sopa tailandesa. Descubra como cozinhar a receita de Sopa tailandesa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
50 minutos minutos
Tempo de preparação
25 minutos minutos
Tempo de cozedura
25 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1 kg camarão medio 500 g cogumelos shiitake frescos 3 latas leite de coco 1 l caldo de legumes 3 colheres (sopa) molho de peixe 2 colheres (sopa) gengibre fresco ralado 2 colheres (sopa) sumo de lima 2 colheres (chá) caril vermelho em pasta 1 colher (sopa) açúcar amarelo 1 colher (sopa) óleo 3 folhas lima kaffir 2 malaguetas vermelhas 1 talo erva-príncipe picado Sal q.b.
Modo de preparação
Deite o óleo num tacho, leve ao lume e deixe aquecer. Junte o gengibre, a erva-príncipe e o caril e envolva tudo. Acrescente o caldo de legumes, mexendo sempre.
Adicione o molho de peixe, as malaguetas e o açúcar amarelo e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Junte o leite de coco, as folhas de lima kaffir e os cogumelos e mexa. Por fim, acrescente o camarão, regue com o sumo de lima e tempere com sal. Sirva de imediato.
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