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Tabuleiro de espinafres e farinha de milho

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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 100 g cenoura
  • 1 cebola
  • 100 g espinafres
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 100 g peito de peru picado
  • 3 dl água
  • 3 colheres (sopa) farinha de milho
Modo de preparação
  • Descasque e rale a cenoura. Descasque a cebola e pique-a. Pique os espinafres também.
  • Leve a lume brando o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e a carne picada e deixe cozinhar um pouco. Junte a cenoura ralada e a água a ferver e deixe cozer durante cerca de 20 minutos.
  • Adicione então os espinafres picados, deixe cozinhar por mais 5 minutos, junte a farinha de milho e envolva cuidadosamente para que não ganhe grumos.

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