Receita de Tarte com pepitas de chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Tarte com pepitas de chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Prepare a massa: coloque os ingredientes indicados numa picadora e ligue até obter um género de pão ralado. Adicione 2 a 3 colheres (chá) de água fria, mantendo a picadora ligada (a mistura deve começar a ficar homogénea).
Deite a massa sobre a bancada e amasse ligeiramente, formando uma bola. Envolva em película aderente e leve ao frio durante cerca de 20 minutos. Retire depois a massa do frio e deixe ficar à temperatura ambiente por cerca de 5 minutos. De seguida, estenda-a e forre com ela uma tarteira ou forma 23 cm de diâmetro. Reserve.
Prepare o recheio: coloque a manteiga, as natas e o açúcar num tacho e leve ao lume, mexendo até que a manteiga fique derretida e o açúcar dissolvido. Retire do lume e deixe arrefecer durante 10 minutos.
Ligue o forno a 160 graus. Bata os ovos numa tigela, adicione a mistura das natas, a baunilha e a amêndoa e misture até ficar homogéneo. Deite metade na tarteira, polvilhe com metade das pepitas de chocolate, cubra com o restante preparado de amêndoa e polvilhe com as restantes pepitas. Leve ao forno durante cerca de 50 a 55 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frio antes de servir.
