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Tarte com recheio de gila

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Receita de Tarte com recheio de gila. Descubra como cozinhar a receita de Tarte com recheio de gila de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Tarte com recheio de gila
  • 200 g Farinha
  • 125 g Manteiga (amolecida)
  • 70 g açúcar
  • 1 ovo
  • Sal (q.b.)
  • Película aderente
PARA O RECHEIO
  • 400 g doce de gila
  • 100 g chocolate de culinária
  • 2,5 dl natas
  • 0,5 dl leite
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
Modo de preparação
  • Misture a farinha com o açúcar, o sal, o ovo e a manteiga. Faça uma bola com a massa, enrole em película aderente e leve ao frio durante 1 hora.
  • O recheio: leve ao lume um tacho com o leite e a baunilha e deixe cozer em lume brando. Adicione o leite condensado e mexa de vez em quando até engrossar, junte o chocolate partido e envolva. Deixe arrefecer. Bata as natas em chantilly firme, junte ao recheio e mexa delicadamente.
  • Forre uma tarteira de fundo amovível com papel vegetal. Estenda a massa e forre a tarteira por cima do papel. Pique o fundo com um garfo, encha com feijão seco e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos. Retire e rejeite o feijão. Verta o recheio para a tarte, alise e leve ao frio durante 2 horas. Retire e cubra com a gila.
Notas
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