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Tarte de laranja e coco com leite condensado

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Tarte de laranja e coco com leite condensado. Descubra como cozinhar Tarte de laranja e coco de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
PARA A MASSA
  • 2 laranjas
  • 150 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • Manteiga para untar
  • Arandos frescos para decorar ( (opcional))
  • Coco ralado para polvilhar
PARA O CREME
  • 5 Ovos
  • 2 laranjas grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de coco ralado
  • 40 g de manteiga
Modo de preparação
  • Comece por preparar a massa: misture a manteiga com o açúcar e depois envolva a farinha. Adicione um pouco de água, de modo a ligar os ingredientes, forme uma bola e envolva em película aderente. Leve ao frigorífico e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
  • Entretanto, prepare o creme: num tacho, misture o coco com o leite condensado, os ovos e o sumo das laranjas. Leve ao lume e mexa até começar a ferver. Adicione a manteiga, deixe engrossar, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Unte com manteiga uma tarteira média de fundo amovível. Forre-a com a massa e corte os excedentes. Pique o fundo com um garfo, encha com o creme e alise.
  • Retire a casca às duas laranjas, incluindo a pele branca, e corte-as em rodelas finas. Disponha-as sobre a tarte, conforme vê na foto. Leve ao forno, pré-aquecido a 175º C, por cerca de 40 a 45 minutos. Sirva-a fria decorada com arandos, se quiser, e polvilhada com coco ralado.
Notas
SUGERE QUEM SABE
Pode substituir a massa fresca, por uma de compra, do tipo areada ou açucarada.

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