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Tarte de queijo com amoras

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Receita de Tarte de queijo com amoras. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de queijo com amoras de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g queijo creme
  • 300 g amoras frescas
  • 250 g bolachas tipo Maria
  • 150 g manteiga
  • 100 g açúcar
  • 1 lata leite condensado
  • 2 dl natas
  • 3 folhas gelatina
Modo de preparação
  • Deite as amoras para uma frigideira, junte o açúcar e leve ao lume brando até que as amoras fiquem macias e o molho com a consistência de xarope. Retire e deixe arrefecer.
  • Pique as bolachas na picadora até ficarem em pó. Derreta a manteiga, junte à bolacha e misture muito bem. Forre uma tarteira de fundo amovível e pressione bem para cobrir o fundo e os lados.
  • Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas em chantilly. Numa tigela à parte, deite o queijo creme e o leite condensado e misture. Derreta as folhas de gelatina escorridas em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte à mistura, em fio e batendo sempre. Adicione depois o chantilly e envolva.
  • Verta a mistura anterior na tarteira, alise e leve ao frio até solidificar e ficar bem fresco. Na hora de servir, desenforme, espalhe por cima a mistura das amoras e decore a gosto.
Notas
Amoras - Com poderosas capacidades antioxidantes e muita ricas em vitaminas, as amoras revelam uma extraordinária apetência para a culinária; em tartes, tortas, bolos e doces de colher ou então simplesmente transformadas em compota caseira. Há amoras da amoreira (árvore) e amoras silvestres e ambas possuem nutrientes como o manganésio, a vitamina c e as fibras. Está provado que as amoras auxiliam a desintoxicar o organismo e a prevenir doenças.

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