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Tortinhas recheadas com ovos-moles

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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g açúcar
  • 40 g farinha
  • Ovos-moles de compra
  • 10 Ovos
  • Manteiga para untar
  • Papel vegetal
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 200 graus. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o com manteiga.
  • Deite as gemas para uma tigela, junte o açúcar e bata até ficar uma massa espessa. Adicione a farinha e bata mais um pouco. Bata então as claras em castelo, junte-as ao preparado, misture delicadamente, deite no tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos.
  • Retire, desenforme para cima de um pano de cozinha, rejeite o papel e deixe arrefecer. Barre depois com os ovos-moles, corte em rectângulos pequenos, enrole-os em forma de tortinhas, como vê na foto, coloque-as num prato e sirva-as.
Notas
Se quiser, polvilhe com açúcar em pó.
Nota do Chefe - Se quiser, polvilhe com açúcar em pó.

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