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Tronco de cenoura

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Receita de Tronco de cenoura. Descubra como cozinhar a receita de Tronco de cenoura de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 minutos
Tempo de cozedura 2 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Tronco de cenoura
  • 500 g de cenouras cozidas
  • 320 g de açúcar
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 5 Ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha
  • Manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar
  • Papel vegetal
PARA O RECHEIO
  • 160 g de açúcar
  • 2 dl de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher (café) de farinha maisena
Modo de preparação
  • Prepare o recheio: Deite as gemas para um tacho, junte o açúcar, a maisena e o leite e mexa bem. Leve ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Ligue o forno a 180 graus. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o com manteiga. Deite, no copo do liquidificador, as cenouras cozidas cortadas em pedaços, junte as 5 gemas e o açúcar e ligue. Adicione a manteiga e a farinha, deixe bater muito bem e deite para uma tigela. Bata 3 claras em castelo, junte à mistura, mexa delicadamente, deite no tabuleiro e leve ao forno durante 30 minutos.
  • Retire do forno, desenforme para cima de um pano de cozinhar polvilhado com açúcar, rejeite o papel e deixe arrefecer. Depois espalhe em cima o recheio, enrole com a ajuda do pano e deixe repousar um pouco.
  • Bata as restantes 2 claras em castelo e junte-lhes o açúcar em pó, aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes. Corte uma fatia ao rolo, coloque o rolo num prato e em cima disponha a fatia que cortou segurando com palitos. Barre tudo com as claras batidas, leve ao forno até ficar douradinho, retire e sirva decorado a gosto.
Notas
Prepare um fantástico tronco de Natal com a nossa receita simples e económica. Este doce é um sucesso nesta época tão festiva, não pode faltar! Aprenda a confeccionar esta sobremesa e surpreenda a sua família com este tronco delicioso, o seu creme é irresistível. Experimente e veja o resultado!  

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