Homepage > Carnes > Costeletas de cebolada

Costeletas de cebolada

Sem Avaliações
As costeletas de cebolada são costeletas de porco fritas e envolvidas num molho de cebola refogada, vinho e louro, sendo um prato saboroso e reconfortante.
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 700 g costeletas de porco
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes alho
  • 2 dl vinho branco
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) vinagre
  • 1 colher (sobremesa) pimentão-doce
  • 1 folha louro
  • Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
  • Tempere as costeletas de porco com os dentes de alho picados finamente, o pimentão-doce, o vinho branco, a folha de louro, sal e piripiri. Deixe marinar durante 20 minutos.
  • Leve ao lume uma frigideira ao lume com o azeite e deixe aquecer. Adicione as costeletas escorridas e deixe fritar de ambos os lados. Retire as costeletas e reserve-as em local quente.
  • Descasque as cebolas, corte-as em meias-luas, junte-as à mesma frigideira e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique macia.
  • Adicione depois a marinada e deixe ferver até apurar. Por fim, junte o vinagre e novamente as costeletas, envolva muito bem e sirva com esparguete.
Notas
As costeletas de cebolada são um prato clássico da culinária portuguesa, conhecido pelo seu sabor reconfortante. As costeletas de porco são temperadas e fritas até ficarem douradas, sendo depois envolvidas num molho rico à base de cebolas refogadas em azeite. O molho, suavemente caramelizado, é enriquecido com alho, vinho branco e louro, conferindo um sabor profundo. Costuma ser acompanhado de batatas ou arroz.

Gostou? Então vai querer ver estas

Costeletas de borrego com alecrim
Costeletas de borrego com alecrima
Receita de Costeletas de borrego com alecrim. Descubra como cozinhar Costeletas de borrego com alecrim de maneira prática!
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Arroz de Sarrabulho
Arroz de Sarrabulhoa
Desfrute da tradição minhota fazendo Arroz de Sarrabulho! Uma receita rica que promete aquecer e encantar qualquer mesa. Experimente já hoje...
Ver Receita
Lasanha de aves com molho de tomate
Lasanha de aves com molho de tomatea
Receita de Lasanha de aves com molho de tomate. Descubra como cozinhar a receita de Lasanha de aves com molho de tomate de maneira prática e...
2 horas 20 minutos
Ver Receita
Codornizes no tacho
Codornizes no tachoa
Receita de Codornizes no tacho. Descubra como cozinhar a receita de Codornizes no tacho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Favas guisadas com entremeada frita
Favas guisadas com entremeada fritaa
Receita de Favas guisadas com entremeada frita. Descubra como cozinhar Favas guisadas com entremeada frita de maneira prática!
1 hora 50 minutos
Ver Receita
Quesadilha de peru
Quesadilha de perua
Receita de Quesadilha de peru. Descubra como cozinhar a receita de Quesadilha de peru de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora
Ver Receita
Frango com molho de tomate e caju
Frango com molho de tomate e cajua
Receita de Frango com molho de tomate e caju. Descubra como cozinhar a receita de Frango com molho de tomate e caju de maneira prática e del...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Favas com ovos escalfados
Favas com ovos escalfadosa
Receita de Favas com ovos escalfados. Descubra como cozinhar a receita de Favas com ovos escalfados de maneira prática e deliciosa com a Tel...
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]