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Panacotas frescas com frutos vermelhos

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g açúcar
  • 5 dl natas
  • 3 dl leite
  • 5 folhas gelatina
  • 1 vagem baunilha
Modo de preparação
  • Deite o leite e as natas num tacho, junte o açúcar, mexa leve ao lume e deixe começar a ferver. Corte a vagem de baunilha ao meio, raspe-lhe as sementes com a ponta de uma faca, adicione-as ao tacho juntamente com as metades da vagem e deixe ferver durante 5 minutos.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois escorra-as, adicione-as ao preparado anterior, retire do lume, mexa bem e deixe arrefecer.
  • Distribua a mistura anterior por forminha e leve ao frio durante pelo menos 3 horas. Depois desenforme e sirva as panacotas frescas e decoradas a gosto.
Notas
Sirva com uvas e frutos vermelhos a gosto por exemplo amoras, mirtilos e framboesas.
Nota do Chefe - Sirva com uvas e frutos vermelhos a gosto por exemplo amoras, mirtilos e framboesas.

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