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Papo de milho

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Tempo Total 30 minutos
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozedura 15 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 100 g sêmola de milho grossa
  • 150 g açúcar
  • 50 g mel
  • 40 g farinha maisena
  • 7 dl leite
  • 6 gemas
  • 2 paus canela
  • 2 casquinhas limão
  • Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Leve um tacho ao lume com o leite, as cascas de limão e os paus de canela, mexa e deixe ferver.
  • Numa tigela, misture bem o açúcar com o mel e a farinha maisena, junte depois as gemas e misture novamente muito bem. Adicione depois o leite, em fio e mexendo sempre, junte a sêmola de milho, misture, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do lume, rejeite os paus de canela e as cascas de limão, divida por taças individuais e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com canela em pó e decore a gosto.

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