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Tarte de cereja (robot de cozinha)

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Receita de Tarte de cereja (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Tarte de cereja (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora 20 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 20 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Para a massa areada
  • 300 g de farinha
  • 150 g de manteiga fria em cubos
  • 70 g de açúcar em pó
  • 25 g de leite frio
  • 2 gemas
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Farinha para polvilhar
Para o recheio
  • 500 g de cerejas
  • 225 g de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha maisena
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoa
  • 1 ovo batido
  • Açúcar mascavado q.b.
Modo de preparação
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Prepare a massa areada: coloque todos os ingredientes indicados no copo do robot e ligue 20 segundos na velocidade 6. Retire, envolva em película aderente e leve ao frigorífico por 15 minutos.
  • Entretanto, prepare o recheio: retire os caroços às cerejas, coloque-as no copo limpo e programe a 100ºC, durante 6 minutos, na velocidade mínima invertida.
  • À parte, misture a farinha maisena com o açúcar e depois deite esta mistura sobre as cerejas no copo. Adicione a essência de amêndoa e programe novamente a 100ºC, durante 3 minutos, na velocidade mínima invertida. Verifique se a mistura está espessa e, se for necessário, programe mais tempo. Retire do copo e deixe arrefecer completamente.
  • Retire a massa do frio e divida-a em duas partes. Estenda-as separadamente sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre uma tarteira funda com uma delas.
  • Verta o recheio de cerejas na tarteira, molhe ligeiramente as laterais da tarte e cubra com a outra parte da massa. Faça pequenos furos na superfície, pincele com o ovo batido e polvilhe com açúcar mascavado. Leve ao forno por cerca de 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.
Notas
Tarte de cereja (robot de cozinha)
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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