Pudim à espanhola
Receita de Pudim à espanhola. Descubra como cozinhar a receita de Pudim à espanhola de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 20 minutos minutos
Tempo de preparação
40 minutos minutos
Tempo de cozedura
40 minutos minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
600 g sobras de bolo inglês, pão-de-ló ou outro 150 g frutas variadas (kiwi, morangos, ananás, etc.) 60 g açúcar 3 dl natas 2 gemas 1,5 dl sumo de laranja natural 1 colher (sopa) rum 1 colher (chá) farinha Essência de baunilha q.b. Sal q.b. Margarina para untar
Modo de preparação
Corte o bolo em fatias e apare-as se necessário. Ligue o forno a 210°C, unte um tabuleiro de louça ou pirex com margarina e disponha-lhe as fatias de bolo. Espalhe por cima as frutas cortadas em cubinhos, regue com o sumo de laranja e o rum e leve ao forno durante 15 minutos.
Entretanto, misture num tacho a farinha com 1 dl das natas. À parte, bata as gemas com as restantes natas, adicione ao tacho, junte também o açúcar, uma pitada de sal e umas gotas de essência de baunilha e mexa bem. Leve ao lume, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos ou até ficar cremoso e sem engrossar demasiado.
Verta sobre os ingredientes ainda quentes no tabuleiro e sirva decorado a gosto, por exemplo com mais fruta.
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