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Pudim de papaia

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Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora 20 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 20 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 papaia madura
  • 1 lata leite condensado
  • 5 Ovos
  • 60 g farinha maisena
  • 2 dl leite morno
  • 5 colheres (sopa) caramelo líquido
Modo de preparação
  • Descasque a papaia, corte-a ao meio, retire-lhe as sementes e reduza-a a puré.
  • Numa tigela, misture o leite condensado com os ovos. Dissolva a farinha maisena no leite, junte à tigela e mexa bem. Adicione depois o puré de papaia e mexa novamente.
  • Barre uma forma com o caramelo líquido, verta-lhe a mistura anterior e leve a cozer, em banho-maria, durante 1 hora. Desligue o lume, deixe arrefecer dentro do banho-maria e leve ao frio, dentro da forma, até ao momento de servir. Depois desenforme e sirva decorado a gosto.

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