Paris-Brest com morangos

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Receita de Paris-Brest com morangos. Descubra como cozinhar a receita de Paris-Brest com morangos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 2 horas 30 minutos
Tempo de preparação 1 hora 15 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 15 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g morangos
  • 400 g natas
  • 200 g farinha
  • 200 g água
  • 150 g açúcar
  • 50 g margarina
  • 5 Ovos
  • 1 pitada sal
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
  • Deite a água no copo do robot, junte a margarina e a pitada de sal e programe a 100°C, durante 3 minutos, na velocidade 1 (velocidade 2 na Mycook). Depois ligue na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook), adicione a farinha pelo buraco, deixe trabalhar mais um pouco, desligue, retire a massa e deixe-a arrefecer. Deite novamente a massa no copo, ligue na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook), junte os ovos um a um pelo buraco e desligue.
  • Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Disponha a massa num saco de pasteleiro com boquilha frisada larga e faça um círculo sobre o tabuleiro até que a massa acabe. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, descole do tabuleiro, deixe arrefecer e depois corte ao meio na transversal de modo a obter duas argolas.
  • Lave e seque o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, junte as natas e o açúcar e ligue 2 minutos e 30 segundos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook), verificando a consistência até ficar em chantilly. Deite num saco de pasteleiro com boquilha frisada e coloque sobre a argola inferior. Arranje e lave os morangos, seque-os com um papel de cozinha, corte-os ao meio, disponha-os sobre o chantilly, reponha a parte superior, polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.

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