Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Junte depois o cacau em pó e a manteiga previamente derretida e bata mais um pouco.
Adicione a farinha peneirada com o fermento, aos poucos e batendo sempre. À parte, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as suavemente no preparado.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe-a com farinha, deite-lhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 35 minutos ou até ficar bem cozido, mas não demasiado para não ficar seco. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com cacau em pó.
Notas
É tão fofo, tão fofo, que só dava vontade de o comer! Gosta de bolos de chocolate? Esta receita é deliciosa. Experimente preparar este bolo de chocolate fofo aí em casa para o lanche da tarde! Todos vão adorar uma fatia deste delicioso bolo. Convide os seus amigos e família para comerem uma ou duas fatias desta delícia de chocolate! Veja aqui mais doces e sobremesas.
