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Tostas de pesto de manjericão com queijo da Ilha

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Deliciosas tostas com pesto e queijo da Ilha
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Tempo Total 10 minutos
Tempo de cozedura 10 minutos
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 fatias pão caseiro (Kamut)
  • 50 gramas Azeite (extra virgem)
  • 50 gramas folhas manjericão
  • 50 gramas queijo da Ilha (ralado)
  • 25 gramas pinhões
Modo de preparação
  • Pesto de manjericão com queijo da Ilha: Lavar e secar bem as folhas de manjericão, descascar o alho. Triturar o manjericão, o alho, os pinhões e o queijo na picadora com um pouco de azeite. Quando formar uma pasta, juntar progressivamente azeite em fio até obter a consistência desejada. Guardar num frasco de vidro, sempre coberto com uma capa azeite.
  • Tostas de Pesto com Queijo da Ilha Barrar generosamente as fatias de pão com pesto, cobrir com queijo da Ilha, fechar com outra fatia de pão e tostar na sanduicheira ou na frigideira.
Notas
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