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Receita de cheesecake de limão no forno

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Receita de cheesecake de limão no forno. Descubra como cozinhar cheesecake de limão no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 100 g bolachas (a gosto)
  • 75 g Margarina
  • 300 g queijo ricota
  • 200 g queijo creme
  • 125 g açúcar em pó
  • 0,8 dl sumo limão
  • 3 colheres (chá) raspa de limão
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • Manteiga para untar
  • Papel vegetal (para forrar)
Modo de preparação
  • Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte ligeiramente com manteiga uma forma de mola de 18cm e forre-lhe a base com papel vegetal.
  • Esmague as bolachas, amasse-as com margarina derretida e comprima a mistura no fundo da forma. Leve 30 min ao frigorifico.
  • Com a batedeira, bata os queijos com o açúcar, o sumo de limão e 3 colheres de chá de raspa de limão até obter um creme homogéneo. Sem parar de bater, junte-lhe depois o ovo e a clara de ovo.
  • Deite na forma e polvilhe com a restante casca de limão. Leve ao forno a cozer 45min de forma a deixar o centro ligeiramente mole.
  • Deixe arrefecer e leve ao frigorifico, pelo menos 5 horas antes de servir.
Notas
Hoje sugerimos este cheesecake fantástico para si. Se é fã de doces com sabor a limão prepare-se, esta é uma daquelas receitas que vai fazer os seus brilharem. Delicie-se com a nossa receita de cheesecake de limão e atreva-se a convidar os seus amigos para uma fatia! Veja mais doces e sobremesas aqui.

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