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Maracujá folhado

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Receita de Maracujá folhado. Descubra como cozinhar a receuta de maracujá folhado de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g massa folhada (fina)
  • 100 g açúcar
  • 100 g queijo quark ou queijo creme
  • 2 dl natas
  • 2 dl polpa maracujá de lata
  • 4 folhas gelatina
  • Farinha (para polvilhar)
  • Papel vegetal
  • Película aderente
Modo de preparação
  • Estenda a massa folhada polvilhada com farinha e corte-a em dois retângulos. Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal, cubra com outra folha de papel vegetal e coloque outro tabuleiro por cima para não deixar crescer demasiado a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 12 minutos.
  • Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água. Deite o queijo quark numa tigela, junte o açúcar e misture.
  • Adicione depois a polpa de maracujá e mexa bem com umas varas.
  • Escorra a gelatina, leve a derreter sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e mexendo.
  • Bata as natas em chantilly bem firme e envolva-as no preparado anterior.
  • Forre um pirex com película aderente e coloque-lhe um dos retângulos de massa folhada.
  • Deite o creme de maracujá, cubra com o outro retângulo de massa e leva ao congelador cerca de 20 minutos ou até ficar firme. Retire do congelador, corte em cubos e sirva decorados a gosto.
Notas
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