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Nogados do Algarve

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Receita de Nogados do Algarve. Descubra como cozinhar a receita de Nogados do Algarve de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 50 g azeite
  • 75 g farinha
  • mel (q.b.)
  • sal, pimenta e noz-moscada (q.b.)
  • azeite (para fritar)
Modo de preparação
  • Numa taça, envolva os ovos com o azeite e a farinha, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e leve ao lume até engrossar. Retire do lume e deixe repousar cerca de 5 minutos.
  • Tenda rolinhos com a massa anterior e depois deixe descansar por mais 15 minutos.
  • De seguida, corte os rolinhos em rodelas com cerca de 3 a 4 cm e aloure-os em azeite.
  • Aqueça um pouco de mel até ferver, retire do lume, junte as rodelas de nogado e deixe arrefecer e absorver bem. Sirva de seguida.
Notas
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