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Biscoitos de lima-limão

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Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g farinha
  • 200 g açúcar
  • 175 g manteiga
  • 1 ovo M
  • 2 colheres (sopa) caramelo líquido
  • Sumo e raspa de 1 limão
  • 2 colheres (sobremesa) fermento
  • 1/4 colher (sopa) sal fino
  • Gengibre q.b.
Modo de preparação
  • Coloque a manteiga e o caramelo num tacho e leve ao lume até derreter. Retire do lume, junte o açúcar e o ovo e mexa bem com uma colher. Acrescente a farinha e o fermento e depois adicione os restantes ingredientes.
  • Molde bolas do mesmo tamanho com o preparado anterior, coloque num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante cerca de 12 minutos. Retire, deixe arrefecer, descole do tabuleiro e sirva.
Notas
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