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Bonecos de gengibre e canela (robot de cozinha)

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Receita de Bonecos de gengibre e canela (robot de cozinha). Como cozinhar Bonecos de gengibre e canela (robot de cozinha) com a TeleCulinária!
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Tempo Total 50 minutos
Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g farinha
  • 100 g açúcar mascavado
  • 40 g manteiga
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) melaço
  • 3 colheres (chá) gengibre em pó
  • 1 colher (chá) canela
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) cardamomo
  • Farinha para polvilhar
Modo de preparação
  • Coloque no copo do robot a manteiga e o açúcar e programe a 90ºC, durante 3 minutos, na velocidade 2.
  • Junte o melaço e o ovo batido e ligue 20 segundos na velocidade 3. Por fim, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e as especiarias e ligue 2 minutos na velocidade especial para massas.
  • Retire a massa do copo e estenda-a sobre papel vegetal, polvilhado com farinha, até obter uma espessura de 0,5 cm.
  • Corte a massa com um cortador em formato de boneco e disponha num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal. Com um palito, faça um furo na cabeça dos bonecos para dar a possibilidade de serem pendurados na árvore de Natal. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por cerca de 5 a 10 minutos.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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