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Tarte flambê

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Receita de Tarte flambê. Descubra como cozinhar a receita de Tarte flambê de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 10
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 embalagens massa quebrada
  • 4 peras
  • 250 g queijo mascarpone
  • 250 g mel
  • 100 g açúcar
  • 80 g miolo de noz picada
  • 60 g queijo creme
  • Ovo batido para pincelar
Modo de preparação
  • Prepare o recheio: descasque as peras, descaroce-as, corte-as em gomos, deite-os numa frigideira e leve ao lume. Junte o mel e deixe cozinhar, mexendo sempre, até a pera começar a ficar macia (mas não a desfazer-se).
  • Adicione o miolo de noz, envolva e deixe arrefecer. À parte, bata o mascarpone com o queijo creme e o açúcar.
  • Forre a tarteira com uma das massas quebradas, pique o fundo com um garfo e recheie-a com o preparado de queijo. Alise e coloque a mistura de pera e noz por cima.
  • Com cortadores próprios, corte pequenas folhas e outros motivos florais da outra massa folhada e decore a tarte. Pincele com ovo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos.

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