Carne estufada com alecrim
Se não recusa uma boa refeição de carne porque não torná-la ainda mais saborosa usando polpa de tomate e o vinho do porto? São sabores e aromas fantásticos que ninguém vai conseguir resistir!
Tempo Total
1 hora hora 40 minutos minutos
Tempo de preparação
50 minutos minutos
Tempo de cozedura
50 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g carne de vaca para guisar em pedaços 1 lata pequena tomate pelado em pedaços 2 cebolas 2 dentes alho 300 ml água 1 cálice vinho do porto 3 colheres (sopa) azeite 2 colheres (sopa) polpa de tomate 2 colheres (sopa) salsa picada 1 ramo alecrim Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Descasque e corte as cebolas em meias-luas; descasque e pique grosseiramente os alhos. Refogue estes ingredientes num tacho com o azeite, depois junte o alecrim e a carne e aloure-a, mexendo.
Refresque com o vinho do porto, adicione o tomate pelado e a polpa e mexa. Por fim, acrescente a água e deixe estufar.
Junte a salsa, tempere com sal e pimenta e envolva (se necessário, acrescente mais água e deixe apurar). Sirva com acompanhamento a gosto.
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