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Bacalhau com broa de milho

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Bacalhau com broa
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Tempo Total 30 minutos
Tempo de preparação 30 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 lombos bacalhau demolhados
  • 1/4 broa de milho
  • 2 dentes alho
  • 100 ml azeite
  • 2 colheres (sopa) coentros picados
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Corte a broa em pequenos pedaços. Descasque os alhos, lamine-os e junte-os à broa. Adicione os coentros picados, sal, pimenta e um pouco do azeite e triture tudo numa picadora.
  • Disponha os lombos de bacalhau num tabuleiro, regue com o restante azeite e cubra com a mistura da broa.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos, ou até a broa ficar dourada. Sirva com batinhas assadas ou grelos salteados.
Notas
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