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Bifanas em pão de caril

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1 hora é quanto precisa para preparar estas Bifanas em pão de caril que vão alegrar a sua mesa. Em pão de caril, difícil é comer só uma! Vai resistir a este petisco delicioso?
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 18 g de fermento de padeiro
  • 15 g de caril
  • 15 g de sal
  • 250 ml de água
  • 100 ml de azeite
  • Farinha para polvilhar
  • 800 g de bifanas
  • 2 dentes de alho
  • 80 g de massa de pimentão
  • 50 g de manteiga
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
Modo de preparação
  • Tempere as bifanas com a massa de pimentão, envolvendo bem, e reserve.
  • Prepare o pão: numa tigela, misture o fermento com a água, depois junte o caril, o azeite, o sal e a farinha e amasse bem. Deixe levedar até duplicar de volume.
  • Depois de levedada, molde bolas com a massa, coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar por mais 30 minutos. Leve depois ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos.
  • Frite as bifanas, de ambos os lados, numa frigideira com o azeite. Adicione os alhos laminados, regue com o vinho e incorpore a manteiga. Deixe apurar e retire do lume.
  • Retire as bolas de pão do forno e deixe arrefecer um pouco. Abra-as, recheie-as com as bifanas e sirva.
Notas
INGREDIENTES
PARA O PÃO:
PARA AS BIFANAS:
PREPARAÇÃO

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