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Mexilhão à marinheiro

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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g carne de porco
  • 100 g miolo de camarão
  • 100 g mexilhão com casca
  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 100 ml natas
  • 100 ml vinho branco
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) coentros picados
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Corte a carne em pedaços e aloure-os numa frigideira com o azeite. Tempere com sal e pimenta, retire e reserve.
  • Descasque a cebola e o alho, pique-os e aloure-os na mesma frigideira. Junte os mexilhões limpos, depois adicione o miolo de camarão, refresque com o vinho branco e mexa.
  • Quando o mexilhão estiver aberto, regue com as natas e o molho inglês, tempere com sal e pimenta e envolva. No final, volte a juntar a carne, misture, polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.

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