Se é fã de sobremesas inovadoras e deliciosas, tem de experimentar esta receita de gelado frito! Crocante por fora, cremoso e fresquinho por dentro, é a combinação perfeita para adoçar o teu dia.
Estique as fatias de pão o máximo possível, auxiliando-se de um rolo de cozinha. Disponha uma bola de gelado em cada uma e envolva muito bem o pão à volta do gelado. Reserve no congelador.
Numa tigela, bata as gemas com 20 g do açúcar e a farinha. À parte, bata as claras em castelo e depois envolva-as no preparado anterior.
Passe as bolas de gelado com pão na massa anterior e frite-as em óleo bem quente. Retire e escorra bem.
Ferva um pouco de licor a gosto com o restante açúcar, deite sobre o gelado frito e sirva.
