Quem consegue resistir aos doces sabores da nossa tradição? Hoje trazemos uma receita típica e cheia de história: os quilhõezinhos de São Gonçalo, perfeitos para partilhar com a família e amigos!
Prepare a massa: numa tigela, misture muito bem o fermento com o leite morno. Junte depois os restantes ingredientes indicados e amasse bem até obter uma massa homogénea.
De seguida, divida a massa em seis porções iguais e molde-as conforme vê na foto. Coloque em tabuleiros polvilhados com farinha e deixe levedar durante 1 hora. Leve depois ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos.
Entretanto, prepare a cobertura: bata a clara com o açúcar e uma pitada de sal, até obter um preparado esbranquiçado.
Retire o tabuleiro do forno e deixe os quilhõezinhos arrefecerem um pouco. Cubra-os com o preparado anterior, deixe secar e sirva.
