Homepage > Doces e Sobremesas > Receita de toucinho do céu

Receita de toucinho do céu

Sem Avaliações
Delicie-se com o sabor divino do Toucinho do Céu. Em apenas 60 minutos, saboreie esta iguaria com açúcar, amêndoas e gemas de dar água na boca! Experimente agora.
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 1 hora
Serve: 10
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g Açúcar
  • 250 g Miolo de amêndoa moído
  • 60 g Farinha
  • 50 g Manteiga
  • 9 Gemas
  • 3 Claras
  • 250 ml Água
  • para untar Manteiga
  • para polvilhar Açúcar em pó
  • q.b. Papel vegetal
Modo de preparação
  • Pré-aqueça o forno a 180ºc. Num tacho, deite a água e o açúcar e leve ao lume até atingir ponto de pérola. Retire e deixe arrefecer.
  • Misture as claras com as gemas e passe-as por um coador. Adicione lentamente à calda anterior, mexendo sempre. Transfira para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo sempre. Adicione a manteiga e deixe derreter. Misture a farinha com a amêndoa e adicione ao tacho, mexendo bem. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
  • Deite o preparado numa forma, untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
Notas
Ponto de pérola - Encha uma colher com a calda e, lentamente, despeje-a para um recipiente. Se, ao cair, formar um fio um tanto resistente e, na sua extremidade, aparecer uma bolinha, a calda atingiu o ponto de pérola.

Gostou? Então vai querer ver estas

Tarte rústica de feijão
Tarte rústica de feijãoa
Receita de Tarte rústica de feijão. Descubra como cozinhar a receita de Tarte rústica de feijão de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
2 horas
Ver Receita
Pavé de frutas com creme
Pavé de frutas com cremea
Receita de Pavé de frutas com creme. Descubra como cozinhar a receita de Pavé de frutas com creme de maneira prática e deliciosa com a Telec...
1 hora
Ver Receita
Bolo de gengibre e cerveja preta
Bolo de gengibre e cerveja pretaa
Receita de Bolo de gengibre e cerveja preta. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de gengibre e cerveja preta de maneira prática e delic...
2 horas 20 minutos
Ver Receita
Queijadas light
Queijadas lighta
Receita de Queijadas light. Descubra como cozinhar a receita de Queijadas light de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Bolo clássico de chocolate
Bolo clássico de chocolatea
Receita de Bolo clássico de chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Bolo clássico de chocolate de maneira prática e deliciosa com a T...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Tarte fresca de bolachas de chocolate
Tarte fresca de bolachas de chocolatea
Receita de Tarte fresca de bolachas de chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Tarte fresca de bolachas de chocolate de maneira práti...
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Queijadas rançosas
Queijadas rançosasa
Receita de Queijadas rançosas. Descubra como cozinhar a receita de Queijadas rançosas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Cheesecake de gelatina
Cheesecake de gelatinaa
Se não resiste a sobremesas com fruta, tem mesmo que experimentar este cheesecake que leva gelatina, palitos la reine e leite condensado. É...
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]