Coloque uma folha de papel vegetal anti-aderente, na air fryer, antes de começar a cozinhar, ou em alternativa opte por um recipiente de silicone, próprio para estes aparelhos. Desta forma, evita sujar o cesto.
O tempo exato pode variar dependendo do modelo da sua air fryer
Sugestão do Chef: Se gostar dos pastéis mais douradinhos, pode sempre pulverizar ou colocar um fio de azeite nos pastéis depois de colocar na air fryer.
Os pastéis de bacalhau preparados na air fryer são uma inovação deliciosa e mais saudável da tradicional receita portuguesa. Esta versão moderna permite desfrutar dos tão adorados pastéis com muito menos óleo, mantendo a textura exterior irresistivelmente crocante e o interior deliciosamente macio e saboroso. O bacalhau, previamente desfiado e combinado com ingredientes simples como batata, cebola, e salsa, é transformado em pequenas porções que são depois cozinhadas na air fryer até atingirem a perfeição dourada. Esta técnica não só preserva o autêntico sabor dos pastéis como oferece uma alternativa mais leve, ideal para quem procura opções de refeições menos calóricas sem sacrificar o prazer. Os pastéis de bacalhau na air fryer são perfeitos para um petisco, uma refeição ligeira ou como parte de um almoço ou jantar mais composto, combinando tradição e modernidade na cozinha portuguesa.
