Caldo de Outubro

Sem Avaliações
Receita de Caldo de Outubro. Descubra como cozinhar a receita de caldo de Outubro de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g abóbora
  • 1 lata pequena feijão vermelho ou catarino
  • 1/2 couve-lombarda
  • 2 batatas grandes
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 0,5 dl azeite
  • 1 cubo caldo de carne
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os. Descasque a abóbora, as cenouras e as batatas e corte-as em cubinhos. Arranje a couve lombarda, retirando-lhe a parte mais dura e corte-a em pedaços pequenos.
  • Aqueça o azeite numa panela ao lume, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até começar a ficar douradinho. Adicione depois a batata, a cenoura, a abóbora, a couve, 1,5 L de água a ferver e o caldo de carne e deixe cozinhar até que todos os legumes fiquem macios.
  • Escorra o feijão, junte-o à panela, rectifique o sal e deixe ferver. Retire do lume e sirva bem quente.
Notas
Acompanhe este caldo com fatias de pão caseiro.
Nota do Chefe - Acompanhe este caldo com fatias de pão caseiro.

Gostou? Então vai querer ver estas

Creme de cenoura com feijão-verde
Creme de cenoura com feijão-verdea
Receita de Creme de cenoura com feijão-verde. Descubra como cozinhar a receita de Creme de cenoura com feijão-verde de maneira prática e del...
2 horas
Ver Receita
Creme de peixe
Creme de peixea
Receita de Creme de peixe. Descubra como preparar a receita de creme de peixe de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
45 minutos
Ver Receita
Receita de creme de camarão e coentros
Receita de creme de camarão e coentrosa
Receita de creme de camarão e coentros. Descubra como cozinhar Receita de creme de camarão e coentros de maneira prática e deliciosa com a T...
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Caldo tailandês
Caldo tailandêsa
Receita de Caldo tailandês. Descubra como cozinhar a receita de Caldo tailandês de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Sopa de tomate com tostas aromáticas
Sopa de tomate com tostas aromáticasa
Receita de Sopa de tomate com tostas aromáticas. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de tomate com tostas aromáticas de maneira prática...
2 horas
Ver Receita
Creme de batata-doce e paprica
Creme de batata-doce e papricaa
Calorias: 199 kcal por porção Interesse nutricional: Rica em betacaroteno.
45 minutos
Ver Receita
Creme frio de pepino com iogurte
Creme frio de pepino com iogurtea
Receita de Creme frio de pepino com iogurte. Descubra como cozinhar a receita de Creme frio de pepino com iogurte de maneira prática e delic...
40 minutos
Ver Receita
Sopa de agriões e feijão
Sopa de agriões e feijãoa
Receita de Sopa de agriões e feijão. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de agriões e feijão de maneira prática e deliciosa com a Telec...
1 hora
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]