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Arroz de beterraba

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Tempo Total 50 minutos
Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozedura 25 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g arroz carolino
  • 1 beterraba
  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 1 l água
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e pique a cebola e o alho e aloure-os num tacho com o azeite. Adicione o arroz e depois a beterraba, previamente descascada e cortada em cubinhos, e envolva.
  • Junte água, apenas até cobrir, tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando. Vá adicionando a restante água sempre que necessário, de modo a que o arroz coza lentamente. Sirva de seguida.

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