Homepage > Peixes > Bacalhau com cenoura e camarão

Bacalhau com cenoura e camarão

Sem Avaliações
Receita de Bacalhau com cenoura e camarão. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau com cenoura e camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora 20 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 20 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 700 g bacalhau demolhado
  • 200 g miolo de camarão
  • 200 g batata palha de compra
  • 1 cenoura
  • 2 cebolas
  • 2 dentes alho
  • 4 Ovos
  • 1 dl azeite
  • 1,5 dl leite
  • 1 folha louro
  • 1 raminho salsa ou coentros picados
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Deite o bacalhau para um tacho, junte água fria, leve ao lume até ferver, desligue o lume e deixe o bacalhau arrefecer dentro da água. Entretanto, descasque as cebolas, os dentes de alho e a cenoura, corte as cebolas em meias luas finas, pique os alhos e rale a cenoura.
  • Escorra o bacalhau, deite a água para um tacho, leve ao lume, deixe ferver, junte o miolo de camarão, deixe cozer durante 2 minutos e depois escorra. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o finamente.
  • Deite o azeite para um tacho, leve ao lume, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione a cenoura ralada, misture, deixe cozinhar 5 minutos, tempere com pouco sal e pimenta, junte depois o bacalhau e o miolo de camarão e misture. Adicione então a batata palha e envolva.
  • Bata os ovos com o leite, junte ao tacho, mexa delicadamente até os ovos ficarem cozinhados a gosto, retire do lume e sirva polvilhado com a salsa ou coentros picados.
Notas
Pode fazer este prato mais económico, sem o camarão.
Nota do Chefe - Pode fazer este prato mais económico, sem o camarão.

Gostou? Então vai querer ver estas

Mousse enformada de melancia
Mousse enformada de melanciaa
Receita de Mousse enformada de melancia. Descubra como cozinhar a receita de Mousse enformada de melancia de maneira prática e deliciosa com...
1 hora
Ver Receita
Jardineira de vitela com macedónia de legumes
Jardineira de vitela com macedónia de legumesa
É claro que gosta! Se quer preparar uma receita fácil para o almoço ou jantar, fica aqui uma sugestão. Jardineira de vitela para a família t...
1 hora
Ver Receita
Pasta com atum
Pasta com atuma
Receita de Pasta com atum. Descubra como cozinhar a receita de Pasta com atum de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 20 minutos
Ver Receita
Panacota com coco e manga
Panacota com coco e mangaa
Receita de Panacota com coco e manga. Descubra como cozinhar a receita de Panacota com coco e manga de maneira prática e deliciosa com a Tel...
1 hora
Ver Receita
Receita de atum com lacinhos
Receita de atum com lacinhosa
Receita de Receita de atum com lacinhos. Descubra como cozinhar a receita de Receita de atum com lacinhos de maneira prática e deliciosa com...
40 minutos
Ver Receita
Arroz de pato da avó Lina
Arroz de pato da avó Linaa
O Natal está a chegar e temos uma receita boa para si, o nosso delicioso arroz de pato natalício! Esta receita de arroz de pato é ótima para...
5 horas
Ver Receita
Charlotte de morangos
Charlotte de morangosa
Receita de Charlotte de morangos. Descubra como cozinhar a receita de Charlotte de morangos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinár...
3 horas
Ver Receita
Creme de café com suspiros
Creme de café com suspirosa
Descubra como cozinhar a receita de Creme de café com suspiros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
40 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]