Homepage > Peixes > Bacalhau no vapor com enchidos (robot de cozinha)

Bacalhau no vapor com enchidos (robot de cozinha)

Sem Avaliações
Receita de Bacalhau no vapor com enchidos (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau no vapor com enchidos (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 lombos bacalhau
  • 1/2 chouriço preto
  • 1/2 chouriço
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes alho
  • 1 lata tomate pelado
  • 50 g azeite
  • 1 ramo coentros
  • 1 folha louro
  • Sal e pimenta ou piripiri q.b.
Modo de preparação
  • Demolhe atempadamente o bacalhau em água. No dia, escorra-o, coloque-o no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no copo do robot com 500 g de água, feche e programe na temperatura vapor (120ºc na mycook), durante 25 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na mycook). Retire o recipiente com o bacalhau e reserve.
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5 6 segundos e velocidade 6 na mycook. Passe depois a espátula, junte o azeite e o louro, tempere com sal e pimenta (ou piripiri) e programe a 100ºc, durante 5 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na mycook).
  • Adicione o tomate com o molho e os chouriços cortados em rodelas finas, rectifique os temperos e programe a 100ºc, durante 10 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na mycook). Coloque os lombos de bacalhau numa travessa ou prato largo, deite esta mistura por cima e sirva decorado com os coentros. Pode acompanhar com batatas cozidas ou salteadas.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

Gostou? Então vai querer ver estas

Bacalhau à Transmontana
Bacalhau à Transmontanaa
Receita de Bacalhau à Transmontana. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau à Transmontana de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
2 horas
Ver Receita
Doce três camadas
Doce três camadasa
Receita de Doce três camadas. Descubra como cozinhar a receita de Doce três camadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Omelete de peixe com tomate
Omelete de peixe com tomatea
Receita de Omelete de peixe com tomate. Descubra como cozinhar Omelete de peixe com tomate de maneira prática !
40 minutos
Ver Receita
Fritos de Natal (Video)
Fritos de Natal (Video)a
Receita de Fritos de Natal (Video). Descubra como cozinhar a receita de Fritos de Natal (Video) de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
Ver Receita
Doce da Joana
Doce da Joanaa
Receita de Doce da Joana. Descubra como cozinhar a receita de doce da Joana de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 minuto
Ver Receita
Receita de doce de leite com palitos
Receita de doce de leite com palitosa
Receita de doce de leite com palitos. Descubra como cozinhar Receita de doce de leite com palitos de maneira prática e deliciosa com a TeleC...
40 minutos
Ver Receita
Bacalhau à portuguesa (robot de cozinha)
Bacalhau à portuguesa (robot de cozinha)a
Receita de Bacalhau à portuguesa (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau à portuguesa (robot de cozinha) de maneira...
2 horas
Ver Receita
Bacalhau à Zé do Pipo - receita fácil
Bacalhau à Zé do Pipo - receita fácila
Esta receita de bacalhau vai deixar todos de água na boca. Uma receita de bacalhau à Zé do Pipo sabe sempre bem. Vai conseguir resistir a es...
3 horas
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]