Ponhas as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Leve ao lume um tacho com o queijo creme e o leite condensado cozido e mexa até que fique homogéneo. Retire do lume, deixe amornar, adicione a gelatina escorrida, mexa até dissolver bem e deixe arrefecer. À parte, bata as natas até ficarem cremosas, junte ao preparado anterior, adicione também a amêndoa palitada torrada e envolva bem.
Misture o café com o whisky. Num tabuleiro de louça ou pirex fundo, coloque camadas de palitos de champanhe passados pela mistura de café e de creme de leite, sendo que a última camada deve ser de creme.
Polvilhe com canela e leve ao frio até à hora de servir. Depois decore a gosto, por exemplo com mais amêndoa palitada.
