A combinação da batata-doce com óleo de coco é uma dupla deliciosa e nutritiva! A batata-doce, rica em fibras e vitaminas, oferece energia, auxilia na digestão e regula o açúcar no sangue. O óleo de coco é conhecido pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias! Vamos experimentar?
Pré-aqueça o forno a 220ºC. Descasque as batatas-doces e corte-as em rodelas com a espessura de um dedo.
Coloque as batatas numa tigela e tempere com sal, alecrim picado e óleo de coco. Envolva para ficarem uniformemente untadas.
Espalhe as batatas num tabuleiro, sem as sobrepor, e leve ao forno durante 20 minutos. Vire depois as batatas e deixe assar durante mais 20 minutos. Retire e sirva.
