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Canja de galinha com arroz

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Receita de canja de galinha. Descubra como preparar esta receita de canja de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária.
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Tempo Total 2 horas 20 minutos
Tempo de preparação 1 hora 10 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 10 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 galinha pequena
  • 1 cebola média
  • Sal q.b.
  • 3 Ovos
  • 300 g arroz
Modo de preparação
  • Para preparar esta sopa, arranje uma galinha, coloque-a numa panela, junte a cebola inteira e descascada, cubra com água, tempere com sal, leve ao lume e deixe cozer aproximadamente 45 minutos.
  • À parte, coza os ovos em água, depois descasque-os e pique-os.
  • Retire a galinha da panela e desfie-a, rejeitando pele e ossos. Passe o caldo pelo passador, leve novamente ao lume, junte o arroz e deixe cozer. Quando o arroz estiver quase cozido, junte a galinha desfiada e os ovos picados, rectifique os temperos e deixe ferver.
  • Sirva a canja de galinha de imediato.
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