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Croquetes de leitão (robot de cozinha)

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Receita de Croquetes de leitão (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Croquetes de leitão (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g sobras de leitão assado
  • 1 bola mistura
  • 1 rodela chouriço
  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 2 Ovos
  • 75 g sumo de laranja
  • 3 colheres (sopa) pão ralado + pão ralado q.b.
  • 1 colher (sopa) polpa de tomate
  • 1 colher (sopa) bem cheia azeite
  • Folhas de salsa q.b.
  • Óleo para fritar
Modo de preparação
  • Coloque no copo do robot a cebola cortada em quartos e o alho, sem casca, o chouriço e o azeite e ligue 5 segundos na velocidade de seguida, programe a 100ºc, durante 5 minutos, na velocidade 1.
  • Acrescente o leitão, previamente desfiado, a polpa de tomate, o sumo de laranja e folhas de salsa a gosto e programe a 100ºc, durante 10 minutos, na velocidade no final, junte o miolo da bola de mistura e ligue 15 segundos na velocidade transfira para uma tigela, deixe arrefecer (o ideal é ficar no frigorífico de um dia para o outro).
  • De seguida, envolva o pão ralado na massa anterior e molde-a em croquetes. Passe-os duas vezes pelos ovos batidos e por pão ralado e frite em óleo bem quente. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva.
Notas
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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