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Croquetes na air fryer

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Prepare estes deliciosos Croquetes na air fryer ! São uma autêntica perdição. Não vai comer só 1, acredite. Aprenda a fazer esta receita rápida e saborosa, vamos cozinhar?
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Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 15
Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g sobras de carne de vaca cozinhada
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes alho
  • 2 Ovos
  • 0,5 dl leite
  • 1 colher (sopa) farinha maisena
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 folha louro
  • 1 raminho salsa
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • Farinha para polvilhar
  • Pão ralado para polvilhar
Modo de preparação
  • Triture a carne numa picadora. Pique também a salsa, a cebola e os alhos.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola, o alho e o louro e deixe alourar. Acrescente a farinha maisena, previamente dissolvida no leite, bem como a carne, a salsa, sal e pimenta. Mexa e retifique os temperos e a consistência. Retire do lume.
  • Elimine a folha de louro do preparado anterior e molde os croquetes com a ajuda de um pouco de farinha. Passe-os pelos ovos batidos e depois por pão ralado. Coloque os croquetes num tabuleiro e leve ao congelador até fiarem firmes (cerca de 2 horas).
  • Coloque os croquetes na air fryer a 180º durante 15 minutos. 
Notas
Se gostar de um prato mais douradinho, pode sempre pulverizar ou colocar um fio de azeite  depois de colocar  os alimentos na air fryer.
O tempo exato pode variar dependendo do modelo da sua air fryer 
Sugestão do Chef: Coloque uma folha de papel vegetal anti-aderente, na air fryer, antes de começar a cozinhar, ou em alternativa opte por um recipiente de silicone, próprio
Utilizar a air fryer para cozinhar croquetes é uma excelente forma de obter uma textura crocante por fora e suculenta por dentro, sem o excesso de óleo de uma fritura tradicional. Este método é não só mais saudável como também mais limpo e rápido, tornando-se ideal para quem procura conveniência sem comprometer o sabor. Perfeito para um petisco ou uma refeição ligeira, os croquetes saem perfeitos, prontos a serem servidos em qualquer ocasião.

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