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Doce dourado

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Receita de Doce dourado. Descubra como cozinhar a receita de doce dourado de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Para o doce
  • 8 claras
  • 9 colheres (sopa) de açúcar
  • Margarina para untar
Para creme de ovos
  • 8 gemas
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 8 colheres (sopa) de água
Modo de preparação
  • Comece por preparar o creme de ovos-moles: deite, para um tacho, as gemas, o açúcar e a água, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Ligue o forno a 180°C e barre um pirex com margarina. Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes. Disponha dentro do pirex aos montes e leve ao forno durante 10 minutos.
  • Retire do forno, deixe arrefecer e sirva regado com o doce de ovos. Se gostar, polvilhe com amêndoa laminada torrada.

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