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Espetada de morcela, ananás e azeitonas

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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozedura 20 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 morcela
  • 1/4 ananás
  • 12 azeitonas verdes sem caroço
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 4 paus espetada
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Corte o ananás em rodelas, descasque-as, retire-lhes a parte dura do meio e corte-as em cubos.
  • Corte a morcela em rodelas com cerca de 1 cm de largura.
  • Coloque o ananás e a morcela alternadamente nos paus das espetadas e coloque uma azeitona no final. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
  • Leve as espetadas a corar numa frigideira com o azeite, até ficarem douradinhas. Retire e sirva com as restantes azeitonas.
Notas
Sugere quem sabe - Pode levar as espetadas ao forno a 180ºC se preferir.

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